Mi espacio de economia

El pasado lunes 18 de Diciembre los alumnos de 1º de Bachiller "C" del I.E.S. Pablo Gargallo visitamos la fabrica de cerveza "La Zaragozana" situada en el barrio de San José (Zaragoza).

Nos acompañó nuestro profesor de economía Tomás Guajardo.

La visita fue guiada por Ana. En primer lugar nos puso un video explicativo sobre el origen y fabricación de la cerveza. Luego nos explicó las características de dicha empresa.

Después de esto, iniciamos la visita al interior de la fábrica.

La Zaragozana usa para la fabricación de la cerveza la cebada ya que es muy abundante en Aragón y otro elemento es la malta, un tipo de cereal germinado.

Visitamos todo el proceso en el que hay determinadas fases, desde mezclar la cebada con el agua, cocer la malta (nos dieron a probar distintos tipos de malta), la fermentación de la cerveza en unos grandes depositos en los que deben estar aprox. un mes, y al final, la planta de embotellamiento en la cual se embotella, se pone la chapa, se revisa, etc.

Decir para finalizar, que La Zaragozana es la más pequeña de las 5 fábricas importantes españolas pero que va a intentar dar un impulso con la llegada de la Expo a Zaragoza en el 2008(de la que es patrocinador) en la que las cifras se dispararán y pretende darse a conocer nacionalmente.